Todellinen premium-rommi, joka on valmistettu sarjansa muiden rommien tavoin tuoreesta sokeriruo’on melassista. Mausta löytyy paljon samaa mitä Ron Esclavo 12yo:ssa: leivonnaiset, karamelli ja vanilja. XO:ssä kaikki se on kuitenkin astetta kypsempää ja tasapainoisempaa. Tuoksussa voi havaita todella kypsyneiden hedelmien aromit. Tämä rommi kypsyy 12 – 15 vuotta tammitynnyreissä, jotka tulevat sekä Yhdysvalloista että Ranskasta. Raaka-aineet, kuten tuore sokeriruoko sekä itse tuotanto ovat paikallisia.